방학역 2번출구에서 도보 3분
방학역 주변이 맛집 골목이라서 회식이나
모임장소로 좋은 쪽갈비대통령
대한민국 1등 쪽갈비 맛집
쪽갈비대통령 방학동점에 다녀 왔어요
맛있는 쪽갈비 참숯 직화구이
쪽갈비 참숯 직화구이 맛집
쪽갈비대통령 방학동점 입구에 대기석
쪽갈비대통령은 매일 정량만
판매해요, 그래서 일찍 소진되면 방문
했어도, 드실 수 없는 사태가
벌어지거든요, 예약도 받지 않습니다
웨이팅시 대기석에서 기다려야
드실 수 있습니다, 호명시 부재중이면
최소되실 수 도 있답니다,꾹~
따로 연락드리지 않아서 자리 꼭
지키셨다가 맛있는 쪽갈비 드셔 보세요
쪽갈비 맛있어서 소주를 주문하고
테이블마다 추가 주문 하시더라구요~
쪽갈비는 매일 정량준비하여
판매합니다, 소진시 조기마감 합니다
쪽갈비는 초벌15분 소요되고요
추가주문은 미리 하셔야 원활하게
드실 수 있습니다~^^
잔치국수, 누룽지 주문 후 15분
소요되고요, 잔치국수 옛날 멸치육수
맛 나요 맛있어요 주문하세요~
쪽갈비 팁 입니다
고기는 초벌되어 나옵니다
뼈 쪽으로 1~2분 정도 구워 드시구요
쪽갈비 주문시 초벌15분 정도
소요되며, 주문이 밀릴시에 다소 지연
됩니다,~ 잔치국수, 누룽지
주문시 15분 정도 소요됩니다, 그리고
예약은 불가 합니다
모든 양념, 소스, 육수는 직접
만들어 제공합니다
고기는 정량준비, 소진시 조기마감 합니다
양념쪽갈비 1인분 그리고
매운쪽갈비 1인분을 주문하고 테이블에
세팅이 되고 돼지껍데기, 떡
백김치, 콩고물, 매운소스, 양파절임 등
앞접시 참숯까지 세팅이 되어요
그리고 생수와 물수건
스텐통에는 기본으로 장갑과 수저
집게 일회용 컵이 준비되어
있습니다, 먹고 남은 쪽갈비뼈는
스텐통에 담으면 되겠고요
돼지껍데기 구워 먹는 동안에
사장님은 부지런히 쪽갈비를 초벌구이
해서 손질하고 준비해 주십니다
돼지껍데기가 참숯에 구우면
쫀득한 젤리 같아요, 맛있죠~ 매운소스에
샤워시킨 후 콩고물에 찍어먹음
두배로 맛나게 드시는 방법이라고 해요
매운소스에 콕 찍어서 콩고물 묻혀 먹는
돼지껍데기 쫀득하고 맛있네요
완전 촉촉하죠~
뚝배기 달걀찜 부드러워요
참숯 직화구이로 15분 초벌한
양념쪽갈비는 뜯어 먹기 쉽게 칼집을
넣어 초벌해서 나와 먹기 편해요
매운쪽갈비는 생각보다 많이
맵지 않았습니다, 매콤한데 먹을수록
매운 감칠맛에 양념쪽갈비보다
손이 더 가게 되는 매운쪽갈비 입니다
초벌한 쪽갈비는 참숯에 1~2분정도
구워 드시라고 했거든요
석쇠에 떡볶이 떡도 올렸습니다
양념쪽갈비와 매운쪽갈비 그리고
떡을 구웠는데요, 떡도 참숯에 구워서 그런지
바삭하고 부드러우요 떡도 맛있네
쪽갈비대통령 방학동점
쪽갈비 먹어본 사람만 그 맛을 알죠~
석쇠에 올려 구워 먹어야
하기 때문에 면장갑에 비닐장갑을 끼고
손으로 뜯어야 제맛이죠
양념쪽갈비는 담백합니다,
맛있구요, 양념을 먹을수록 매운감칠맛에
손이 가고 또 더 먹게 됩니다
옛날에 먹었던 그 잔치국수 같고요,
국물이 진하고 시원해요
잔치국수 술안주 숙취해소 딱 좋네요
김 폴폴 나는 잔치국수 잘익은
김치와 먹어 보세요, 감칠맛 죽여주네요
여기 김치를 곁들여 먹었더니
더 맛있어요, 추천해요
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