미면정(米麵井)은 "백성들이
배불리 먹을 수 있게 쌀과 면이 계속 뿜어져
나오는 우물" 이라는 의미입니다
참마, 밀가루, 천일염, 알칼리수로
매일 직접 반죽하고 뽑는 자가제면 칼국수
녹색 채소를 갈아 곱게 색을 내어
반죽한 만두피로 직접 빚는 배추만두
모두 수고스럽지만
정성들인 최고의 음식을 대접하고 싶은
미면정이 지키는 철학 입니다
Shabu Hot & Napa Wraps with Pork(half), Couple Set
미면정 샤브샤브 커플세트 할인
샤브 2인(소고기, 버섯8종, 배추만두,
칼국수, 황금들깨죽) + 작은보쌈
미면정 양재칼국수 샤브샤브 커플세트
샤브샤브용 소고기
버섯8종과 청경채 배추속과 단호박
녹색 채소를 갈아
곱게 색을 내어 반죽한 만두피로
직접 빚는 배추만두
색이 고운 배추만두
정성들여 만든 배추만두 속재료에서
육즙이 흘러 나옵니다
자가제면 칼국수 제면
참마, 밀가루, 천일염,
알칼리수로 매일 직접 반죽하고
뽑는 자가제면 칼국수
샤브샤브 커플세트 작은보쌈
백김치와 마늘 쌈장을 올려
먹는 훈제 작은보쌈 담백하고 야들야들
연해서 맛있습니다, 냄새안남
전기렌지 온도를 올려 육수를 끓입니다
버섯과 야채를 넣고 한소큼 끓입니다
샤브샤브 소고기를 살짝 데쳐서 먹습니다
육수에서 건져낸 소고기는
칠리소스나 새콤달콤 간장소스에
찍어서 맛있게 먹습니다~
매일 직접 반죽하고 뽑는
자가제면 칼국수 끓여서 맛있게 먹는다
부족한 육수는 보충을 하고
배추만두를 넣어 만두 칼국수를 끓였습니다
육수는 덜어내고 밥과 들깨를 넣고
끓여 먹는 황금들깨죽 코스
찰치고 쫀득하며 소화도 잘됩니다
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